Dineren

Uitgebreid dineren

Komt u met een gezelschap van minimaal 15 en maximaal 25 gasten, dan kunt u kiezen uit een van de onderstaande menu’s/buffetten. De diverse voor- en hoofdgerechten worden op schalen als proeverij op tafel geserveerd zodat iedereen kan proeven van alle gerechten. Is uw gezelschap groter dan 25 gasten, dan serveren wij deze gerechten in de vorm van een lopend buffet.

MENU/BUFFET 1
‘WARM & KOUD BUFFET’

Huisgemaakte soep naar keuze
geserveerd met stokbrood en huisgemaakte kruidenboter
Gerookte zalm
Noorse garnalencocktail
Rundvleessalade
Meloen met parmaham
Kipsaté spiesjes met satésaus
Pittige gehaktballetjes in zoetzure saus
Vegetarische Italiaanse pasta rijk gevuld met bospaddenstoelen
Verse frites
Diverse sauzen
€ 22,50 p.p.

Graag een dessert? Kijk onderaan deze pagina voor de dessert buffetten.

 

MENU/BUFFET 2
‘DE OUDE VEILING’

Voorgerecht
Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter & tapenade
Gerookte zalm
Gebakken gambaspiesjes
Meloen met parmaham
Salade caprese; mozzarella, tomaat en verse basilicum
Carpaccio salade met Old Amsterdam, pesto en pijnboompitten
Rauwe ham met meloen

Hoofdgerecht
Gebakken zalmfilet
Biefstuk met jus
Kalfsrollade met paddenstoelen-roomsaus
Kipspies met satésaus
Vegetarische pasta rijk gevuld met paddenstoelen en groentes
Geserveerd met verse frites en groentegarnituur
€ 28,50 p.p.

Graag een dessert? Kijk onderaan deze pagina voor de dessert buffetten.

 

MENU/BUFFET 3
‘SATÉ BUFFET’

Kipsaté spiesjes
Satésaus
Kroepoek
Huzarensalade
Gebakken uitjes
Frites
Aardappelkroketten
Diverse sauzen
€ 14,50 p.p.

Graag een dessert? Kijk onderaan deze pagina voor de dessert buffetten.

MENU/BUFFET 4
‘DE OUDE VEILING KEUZEMENU

Voor een gezelschap van minimaal 10 gasten die graag hun gerechten aan tafel geserveerd willen hebben, is er een keuzemenu samengesteld. Uw gast kan zijn of haar keuze maken vanaf de keuzemenukaart.

Voorgerecht
Broodplateau voor alle gasten:
Plateau met vers stokbrood, huisgemaakte tapenade, aioli, kruidenboter, dun gesneden parmaham en salade

Hoofdgerecht
- Spies van kipsaté
Pittig gemarineerde kipfilet van de grill, geserveerd met satésaus, salade en verse friet
of
- Spies van beefsaté
Pittig gemarineerde diamanthaas van de grill, geserveerd met satésaus, salade en verse friet
of
- Spies Surf en Turf
Gemarineerde gamba’s en diamanthaas, geserveerd met een teriyakisaus, frisse salade en verse friet
of
- Quiche
Huisgemaakte vegetarische quiche, rijk gevuld met verse groentes, gegratineerd met pittige kaas en
geserveerd met salade en verse friet

Koffie of thee met iets lekkers
Een kop koffie of thee met een lekkere verrassing voor alle gasten als afsluiter van uw diner

€ 25,- p.p.

 

Heeft u speciale wensen, of zit het buffet wat u in gedachten heeft er niet bij, dan stellen wij graag met u een buffet samen. De dessert buffetten bieden wij apart aan omdat niet iedereen een dessert wenst.

.

DESSERT BUFFETTEN

Dessertbuffet 1
IJstaartjes in diverse smaken
Vers fruit salade
Slagroomsoesjes
Bavaroise in diverse smaken
€ 5,50 p.p.

Dessertbuffet 2
Huisgemaakte aardbeienparfait geserveerd
in een champagneglas met diverse vruchten
Mini caramelbrownies
Mini muffins
Petit fours
Slagroomsoesjes
€ 8,50 p.p.


Offerte & reserveren

Wij brengen graag een offerte uit, waarbij wij natuurlijk met uw wensen rekening houden. Om er zeker van te zijn dat de zaal beschikbaar is, verzoeken wij u deze tijdig te reserveren. Graag een all-in prijs voor uw hele feestavond? Vraag dan een offerte aan via info@deoudeveiling.nl

Download hier het complete arrangementenboekje